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韓国の大型マートの食品が安いわけ

掲載 : 2013.03.08
EマートHome Plusロッテマート
韓国には大型マートがある。

日本でいえばイオンやイトーヨーカドーの感じか。

韓国の大型マートの食品が安いわけ

※写真はイメージ

日本人観光客もここで
韓国のお菓子やらキムチやら海苔やら
いろいろとお土産を買っていく。

そこではとても安く食品を販売しているが
一体そのしくみはどうなっているのか?

誰もが思いつくのが大量仕入れである。

「もっと安くならないか?
 さもなければ他所と契約します」

大型マートが仕入先にこのように
要求することも安易に想像できる。

仕入先からすれば半分脅迫である(笑)

昔はこういった方法もあっただろう、
でも、今は違う。

どうやって安く仕入れられるのか?

例えば、小麦粉を材料とする食品は多い。

お菓子、ケーキ、麺、パンなど、
これらの食品を大型スーパー

A社 - お菓子会社 
B社 - パン会社
C社 - 麺会社
D社 - ピザ会社

各々の仕入先から完成品を
値切って仕入れていたわけである。

当然、これらA~Dの会社は利益が減る

しかし、こういったやり方では
限界があるんですね。

そこで、新たに考えた方法は
大型マート
これらの食品の原材料となる小麦粉
A~D社に代わって代表で
アメリカから一括大量仕入れする方法。

大型マートのバイヤーが
アメリカに飛び、飛行機を乗り継ぎ、
さらに車で何時間も走らせたところにある
小麦粉農場直接買い付けに行く。

「この農場の小麦粉、私どもが全て買い取ります」

農場経営者はびっくり仰天!

「韓国の大手マートの者です」

契約成立である。

こうやって、完成した商品ではなく
その商品を作るための
原材料を代表で大量に安く仕入れ
A~D社安く提供する。

原材料原価が下がれば
当然完成品の商品の価格下がるわけである。

大型マートが直で仕入れるので
中間マージンも減り
輸入コストも下がる。

かしこいね~。
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