韓国の大型マートの食品が安いわけ
Eマート、Home Plus、ロッテマート等
韓国には
大型マートがある。
日本でいえばイオンやイトーヨーカドーの感じか。
※写真はイメージ
日本人観光客もここで
韓国の
お菓子やら
キムチやら
海苔やら
いろいろと
お土産を買っていく。
そこではとても
安く食品を販売しているが
一体そのしくみはどうなっているのか?
誰もが思いつくのが
大量仕入れである。
「もっと安くならないか?
さもなければ他所と契約します」
大型マートが仕入先にこのように
要求することも安易に想像できる。
仕入先からすれば半分
脅迫である(笑)
昔はこういった方法もあっただろう、
でも、今は違う。
どうやって安く仕入れられるのか?
例えば、小麦粉を材料とする食品は多い。
お菓子、ケーキ、麺、パンなど、
これらの食品を大型スーパーが
A社 - お菓子会社
B社 - パン会社
C社 - 麺会社
D社 - ピザ会社
各々の仕入先から完成品を
値切って仕入れていたわけである。
当然、これらA~Dの会社は利益が減る。
しかし、こういったやり方では
限界があるんですね。
そこで、新たに考えた方法は
大型マートが
これらの食品の原材料となる小麦粉を
A~D社に代わって代表で
アメリカから一括大量仕入れする方法。
大型マートのバイヤーが
アメリカに飛び、飛行機を乗り継ぎ、
さらに車で何時間も走らせたところにある
小麦粉農場に直接買い付けに行く。
「この農場の小麦粉、私どもが全て買い取ります」
農場経営者はびっくり仰天!
「韓国の大手マートの者です」
契約成立である。
こうやって、完成した商品ではなく
その商品を作るための
原材料を代表で大量に安く仕入れ
A~D社に安く提供する。
原材料の原価が下がれば
当然完成品の商品の価格も下がるわけである。
大型マートが直で仕入れるので
中間マージンも減り
輸入コストも下がる。
かしこいね~。
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