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韓国の冷蔵庫の話4 ～冷蔵庫が大きな理由②～
掲載 : 2012.06.06
前回、韓国の冷蔵庫が大きい理由として
韓国では店頭の食料品が大きく
それに比例して冷蔵庫も大きいと書いた。
該当記事↓
➔ 韓国の冷蔵庫が大きな理由1
では、他の理由に何が挙げられると思いますか？
冷蔵庫がおおきな理由2
韓国は保存食をよく食べる。
キムチやカクテキなど
基本赤色の食べモノである。
いわゆる漬物なので
塩分濃度が高く日持ちしますよね。
日本では3食違うメニューの
食事を作る家庭が多いのに対し、
韓国では一度に大量に作って
数日間連続で同じものを食べる。
（ただし、１品ほどは日替わりで
出る家庭が多いようだ。）
食事の時間になると、
冷蔵庫からキムチやナムル等の
おかず（반찬/パンチャン）を
次々と出して来て食卓に並べる感じ。
#とんこ#はソウル留学中
まかないつきの下宿だったが、
毎日ほとんど同じメニューで飽き飽きし
あまり食べられなくなった経験がある。
下宿で食べても大学の食堂で食べても
結局赤色形のおかずが出て来るので変化がなかった。
#とんこ#の韓国人の友達の中にも
家のご飯はメニューが同じで嫌だから
よく外食するという人が2人いた。
外食すればおいしい韓国料理は
たくさんあるけど、
一般家庭や大学の食堂、
小学校の給食などは
日本人には少ししんどいかもしれない。
（もちろん、ナマケモノの実家のように
美味しいところもあるけど
相対的に見て日本人にはきついだろう)
何日分もの料理を大量に作るためには
大量の食材全てを冷蔵庫や冷凍庫に
保存しなければならないし、
できた料理の量も膨大で
大きな保存容器に入れて
何日間も保存しなければならない。
↑こんな感じのでっかい容器に入れて
保存することもある。
（大きさが分かるように
マウスと柑橘類を置いてみた。）
キムチを作る量も半端じゃないので、
冷蔵庫とキムチ冷蔵庫の2つを
置いている家がほとんどだ。
ナマケモノの実家には冷蔵庫が3つ！
大きい冷蔵庫（写真なし）
小型キムチ冷蔵庫（左）
小型の一般冷蔵庫（右）
韓国人は日本人のように
コマゴマと買い物するのでなく、
一度にぼ～んとまとめ買いする人が多い。
また、韓国人は魚も冷凍保存する。
日本人には衝撃だろう！
義妹の家で冷凍庫を見せてもらったら、
冷凍の魚や肉などでいっぱいだった。
空きはなかった。
だから大きな冷蔵庫が必要なんだろな、
これが#とんこ#の結論。
今はそんな冷蔵庫にも慣れて
大きなストレスはなくなった。
ちゃんちゃん。
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