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韓国の冷蔵庫の話4 ~冷蔵庫が大きな理由②~

掲載 : 2012.06.06
韓国の冷蔵庫の話 第4弾

前回、韓国の冷蔵庫が大きい理由として
韓国では店頭の食料品大きく
それに比例して冷蔵庫も大きいと書いた。
該当記事↓
韓国の冷蔵庫が大きな理由1

では、他の理由に何が挙げられると思いますか?

冷蔵庫がおおきな理由2

韓国は保存食をよく食べる。
キムチカクテキなど
基本赤色の食べモノである。

いわゆる漬物なので
塩分濃度が高く日持ちしますよね。

日本では3食違うメニューの
食事を作る家庭が多いのに対し、

韓国では一度に大量に作って
数日間連続同じものを食べる
(ただし、1品ほどは日替わり
 出る家庭が多いようだ。)

食事の時間になると、
冷蔵庫からキムチやナムル等の
おかず(반찬/パンチャン)
次々と出して来て食卓に並べる感じ。

#とんこ#はソウル留学中
まかないつきの下宿だったが、
毎日ほとんど同じメニューで飽き飽きし
あまり食べられなくなった経験がある。

下宿で食べても大学の食堂で食べても
結局赤色形のおかずが出て来るので変化がなかった。

#とんこ#の韓国人の友達の中にも
家のご飯はメニューが同じで嫌だから
よく外食するという人が2人いた。

外食すればおいしい韓国料理は
たくさんあるけど、
一般家庭大学の食堂
小学校の給食などは
日本人には少ししんどいかもしれない。
(もちろん、ナマケモノの実家のように
 美味しいところもあるけど
 相対的に見て日本人にはきついだろう)

何日分もの料理を大量に作るためには
大量の食材全てを冷蔵庫冷凍庫
保存しなければならないし、

できた料理の量も膨大で
大きな保存容器に入れて
何日間保存しなければならない。

韓国の冷蔵庫の話4 ~冷蔵庫が大きな理由②~

↑こんな感じのでっかい容器に入れて
 保存することもある。
(大きさが分かるように
 マウスと柑橘類を置いてみた。)

キムチを作る量も半端じゃないので、
冷蔵庫キムチ冷蔵庫2つを
置いている家がほとんどだ。

ナマケモノの実家には冷蔵庫が3つ!

韓国の冷蔵庫の話4 ~冷蔵庫が大きな理由②~


大きい冷蔵庫(写真なし)
小型キムチ冷蔵庫(左)
小型の一般冷蔵庫(右)

韓国人は日本人のように
コマゴマと買い物するのでなく、
一度にぼ~んとまとめ買いする人が多い。

また、韓国人は冷凍保存する。

日本人には衝撃だろう!

義妹の家で冷凍庫を見せてもらったら、
冷凍の魚や肉などでいっぱいだった。
空きはなかった。

だから大きな冷蔵庫が必要なんだろな、
これが#とんこ#の結論。

今はそんな冷蔵庫にも慣れて
大きなストレスはなくなった。
ちゃんちゃん。
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